普拉那精酿啤酒设备

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普拉那为您介绍精酿啤酒酿造工艺

作者:admin                            更新时间:2018-03-27            17:34:33 新闻资讯详情配图

啤酒是生活中很常见的一种饮料,现如今,精酿啤酒已经成为了一种时尚与主流。与亲戚朋友聚会啊,或者就只是想喝几口啊,都无可厚非,因为精酿啤酒就是好喝有营养麽。说起精酿啤酒,离不开酿造它的精酿啤酒设备,下面就由普拉那小编为您介绍介绍精酿啤酒酿造工艺吧。

啤酒酿造大致有以下几道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟等几个过程。第一步是原料粉碎,将麦芽等分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。第二步是糖化,将粉碎的麦芽等用温水分别在糖化锅中混合,调节温度。第三步就是发酵了,冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。第四步是过滤:为了使啤酒澄清透明,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,不影响酒的风味。

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